POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

300 gr. Pas ulja , 750 gr. Govedjeg mesa (rebra, vrat), 200 gr. Suvih svinjskih rebara, veza zeleni, person, celer, beli biber u zrnu, 3 glavice luka, lovorov list, po zelji so.

Priprema:

Govedinu iseci na komade i sa rebrima staviti u 3 l. hladne vode. Kada provri, spustiti u lonac ociscenu zelen, sitno iseckan luk, so, biber, lovor i kuvati dok meso ne omeksa. Za to vreme potopiti pasulj u mlaku vodu i ostaviti 1 sat, prosuti vodu, naliti novu i ostaviti da kljuca 45 minuta. Pasulj ocediti, izvaditi zelen iz mesa, pa dodati pasulj. Ostaviti da krcka neko vreme. Na ulju proprziti kasiku brasna i kasicicu aleve paprika. Sipati u pasulj i dobro izmesati. Ukrasiti sitno seckanim persunom i celerom.

autor recepta: Gastro Gloria
Ovaj recept otvoren je 8285 puta.


Подели